Cecilias Pepparkakor 1/2 kg Smör/margarin 1/2 kg Socker 1/2 kg Sirap 1 msk Ingefära 1 msk Malda kryddnejlikor 1 msk Kanel 1 msk Pommeransskal 1 msk Bikarbonat x dl Mjöl Koka pommeransskalet en stund så att det mjuknar, ta bort det vita och skär i små små bitar. Koka margarin, socker, sirap och kryddor några minuter. Låt svalna. Blanda i bikarbonat och mjöl. Ta inte för mycket mjöl, ta hellre för lite än för mycket!! Blandningen skall nu vara väldigt lös. Låt stå över natten så sväller mjölet så konsistensen blir som vanlig deg.