Café Brulot 6 sockerbitar 6 kryddnejlikor 1 bit hel kanel 5 cm vaniljstång skalstrimlor från 1/4 apelsin 1 liter nybryggt kaffe 1 dl vispgrädde Lägg ner sockerbitarna, kryddorna, den uppsnittade vaniljstången och apelsinskalet i det nybryggda kaffet. Rör om låt stå och dra en stund. Hetta upp kaffet och häll det på värmetåliga glas. Lägg en klick vispad grädde på toppen och strö över lite rivet apelsinskal.