Spenat- och linsgryta 225 g bruna linser, blötlagda 1 timme 350 g färsk spenat, väl sköljd 1 tsk mald koriander 1/2 tsk mald koriander 2 finhackade vitlöksklyftor salt och peppar Koka linserna i vatten som nätt och jämnt täcker 40 minuter, eller tills de är mjuka. Koka spenaten under lock på svag värme (utan vatten) eller ångkoka den 5-6 minuter. Häll av eventuell vätska och finhacka spenaten. Låt linserna rinna av och blanda i kryddor, vitlök och spenat. Smaka av med salt och peppar och servera med en klick margarin.