Linssoppa med vattenkrasse


fransk rätt

175 g gröna linser
8 1/2 dl buljong
100 g hackad vattenkrasse
2 msk margarin
salt och peppar

Koka linserna i buljongen 40 minuter.
Fräs vattenkrassen i hälften av margarinet tills den blir mjuk. Mosa och
blanda linserna och vattenkrassen. Hetta upp och vispa i resten av
margarinet. Smaka av och servera.