Lins- och sojayoghurtsallad

Detta recept var ursprungligen laktovegetariskt. Jag vet inte om det finns
osötad sojayogurt ännu, men det kanske kommer snart...


Indisk sallad

350 g röda linser
1 tsk mald kummin
1/2 tsk kanel
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt
några krossade kardemummakärnor
175 g sojayoghurt

Koka linserna i lättsaltat vatten 15 minuter. Låt dem rinna av.
Blanda kryddor och salt med yoghurten. Blanda sedan i linserna och låt
salladen kallna.